瓷土(Chinaclay)是指一種干燥的天然硅酸鋁，之所以稱為瓷土是因為它用于制作瓷器。正如在色彩和顏料中的惰性顏料(INERTPIGMENT)一樣，瓷土主要作為低成本的增量劑(EXTENDER)或混合物
瓷土(China clay)是指一種干燥的天然硅酸鋁，之所以稱為瓷土是因為它用于制作瓷器。正如在色彩和顏料中的惰性顏料(INERT PIGMENT)一樣， 瓷土主要作為低成本的增量劑(EXTENDER)或混合物。高嶺土是瓷土中最潔白、最純凈的品種；德文郡黏土(Devonshire clay)是在英國發現的一種瓷土。陶土(pipe clay)為瓷土所用的別名。
瓷土(H4Al2Si2O9)是陶瓷的主要原料。它瓷土 是以產于世界第一窯廠的中國景德鎮附近的高嶺而得名的。后來由"高嶺"的中國音演變為"Kaolin"，而成為國際性的名詞。純粹的瓷土是一種白色或灰白色，有絲絹般光澤的軟質礦物。
瓷土是由云母和長石變質，其中的鈉、鉀、鈣、鐵等流失，加上水變化而成的，這種作用叫作"瓷土化"或"高嶺土化"。至于瓷土化究竟因何而起，在學術界中雖然還沒有定論，但大略可以認為是長石類由于溫泉或含有碳酸氣的水以及沼地植物腐化時所生的氣體起作用變質而成的。一般瓷土多產于溫泉附近或石灰層周圍，可能就是這個原因。瓷土的熔點約在1780℃左右，實際上因為多少含有不純物質，所以它的熔點略為降低。
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